Miele

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Miele Millefiori - Porto Conte - Alghero. Ape su fiore di Cappero
Il miele prodotto dalle famiglie di api del Giardino delle Ninfe si suddivide principalmente in:

  • Millefiori primaverile
Dal sapore dolce ma non stucchevole, molto apprezzato per l'aroma che sprigiona frutto della bottinatura di nettare proveniente dalle fioriture tipiche dell'area di Porto Conte. Si tratta principalmente di cardo, elicriso, ginestra, lavanda, cisto, erica, mirto e rosola. Si presenta liquido per qualche mese per poi cristallizzare naturalmente.


  • Monofloreale eucalipto
Migliaia di grandi piante di eucalipto fungono da frangivento ai terreni appoderati del comprensorio di Porto Conte. Il nettare di questa pianta è molto apprezzato dalle api che ne ricavano miele dolce, aromatico e balsamico.


  • Monofloreale rosmarino
Miele raro, dolce, delicato, chiarissimo e dalla cristallizzazione rapida, con granuli molto fini. Le grandi estensioni che circondano il Parco di Porto Conte sono ricche di piante spontanee di rosmarino dalle quali le api del Giardino delle Ninfe, quando le condizioni meteo lo permettono, traggono nettare nel periodo invernale.